Przepis na Zupę warmińską

Sposób przygotowania - Przepis na Zupę warmińską

W rondlu rozpuść margarynę i podsmaż połowę drobno posiekanej cebuli, dodaj marchew, pietruszkę i seler naciowy pokrojony w plasterki oraz korzeń selera pokrojony w drobną kostkę i smaż je przez 2 min. Wszystkie warzywa zalej wodą, dodaj liście laurowe, ziarenka pieprzu oraz szczyptę soli i gotuj pod przykryciem. W tym czasie w misce umieść mięso mielone, resztę posiekanej drobno cebuli, bułkę tartą oraz jajko i dopraw je solą oraz pieprzem. Całość wymieszaj dokładnie, zacznij formować małe pulpeciki i wrzucaj je do zupy. Wszystko razem gotuj przez około 15 min. Na koniec odlej pół szklanki wywaru i zmieszaj z nim śmietanę. Wlej do zupy i zagotuj.

Smacznego!