Przepis na Zrazy po warmińsku
Czas przygotowania
150 minut
Składniki - Przepis na Zrazy po warmińsku
- 6 płatów wołowiny zrazowej dodaj do listy zakupów
- 5 łyżek smalcu wyborowego Lewiatan dodaj do listy zakupów
- 3 średniej wielkości cebule dodaj do listy zakupów
- 50 g razowego chleba dodaj do listy zakupów
- 120 g chudego boczku wędzonego dodaj do listy zakupów
- 1 jajko dodaj do listy zakupów
- 3 łyżki mąki poznańskiej Lewiatan dodaj do listy zakupów
- 1 szklanka mleka UHT 3% Lewiatan dodaj do listy zakupów
- papryka słodka mielona Lewiatan dodaj do listy zakupów
- pieprz czarny mielony Lewiatan dodaj do listy zakupów
- sól Lewiatan dodaj do listy zakupów
Sposób przygotowania - Przepis na Zrazy po warmińsku
Rozbite tłuczkiem mięso oprósz solą i pieprzem. Pokrojony w drobną kostkę boczek połącz z jajkiem oraz namoczonym w mleku i odciśniętym chlebem, dopraw solą, pieprzem i papryką. Powstałą masą posmaruj mięso, uformuj z niego zrazy i owiń je nicią spożywczą. Zrazy obtocz w mące, obsmaż z każdej strony na smalcu, a następnie przełóż do brytfanny lub dużego garnka. Na powstałym tłuszczu usmaż na złoty kolor pokrojoną w piórka cebulę i również dodaj do brytfanny. Zrazy podlej wodą i duś pod przykryciem do miękkości. Podawaj z kaszą lub ziemniakami, polane powstałym podczas duszenia sosem.
Smacznego!
www.lewiatan.pl/gotuje-z-lewiatanem
Kanał YouTube - Gotuję z LEWIATANEM
