Przepis na Pyszną pizzę krok po kroku

Sposób przygotowania - Przepis na Pyszną pizzę krok po kroku

1. W miseczce przygotowuj rozczyn: drożdże rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj 3 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce, nakrywając miskę ściereczką.
2. Resztę mąki przesiej, dodaj do niej gotowy rozczyn, sól i oliwę. Zagnieć ciasto i wyrabiaj je co najmniej 10 minut.
3. Z ciasta uformuj kulę, obsyp mąką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Pod koniec tego czasu rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (min. 250°C, bez nawiewu).
4. Przygotuj sos. Passatę lub przecier wymieszaj z oregano, oliwą, obranym i posiekanym czosnkiem. Dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj.
5. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Z każdej z nich uformuj kulę - tocz okrągłym ruchem przez 2-3 minuty. Rozwałkowuj je na dwa placki i posmaruj przygotowanym sosem pomidorowym.
6. Wierzch pizzy obsyp startą mozzarellą. Piecz 10-15 minut.