Przepis na Krupnik kujawski z grzybami
Czas przygotowania
1 h i 40 minut
Składniki - Przepis na Krupnik kujawski z grzybami
- 250 g żeberek wieprzowych dodaj do listy zakupów
- 250 g mięsa wołowego z kością dodaj do listy zakupów
- 2 l wody dodaj do listy zakupów
- ½ szklanki kaszy jęczmiennej Lewiatan dodaj do listy zakupów
- 20 g suszonych grzybów dodaj do listy zakupów
- 2 marchewki dodaj do listy zakupów
- 2 pietruszki dodaj do listy zakupów
- ½ korzenia selera dodaj do listy zakupów
- ½ małego pora dodaj do listy zakupów
- 3 liście laurowe Lewiatan dodaj do listy zakupów
- 5 ziarenek ziela angielskiego Lewiatan dodaj do listy zakupów
- 150 ml śmietany 18% dodaj do listy zakupów
- pieprz czarny mielony Lewiatan dodaj do listy zakupów
- sól Lewiatan dodaj do listy zakupów
- natka pietruszki do podania dodaj do listy zakupów
Sposób przygotowania - Przepis na Krupnik kujawski z grzybami
Do garnka z wodą włóż mięso oraz wypłukane, pokrojone grzyby i włoszczyznę. Dorzuć liście laurowe, ziele angielskie i gotuj całość do momentu, kiedy mięso i warzywa będą miękkie. Następnie wyjmij z wywaru mięso i warzywa. Mięso pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć ponownie do wywaru. Z warzyw możesz zrobić sałatkę. Kaszę opłucz pod zimną wodą, dodaj do zupy i dopraw solą. Kiedy kasza będzie miękka, zabiel zupę śmietaną i gotuj jeszcze przez chwilę. Na koniec udekoruj natką pietruszki.
Smacznego!
www.lewiatan.pl/gotuje-z-lewiatanem
Kanał YouTube - Gotuję z LEWIATANEM
